Chocolats et Pâtes de Fruits
Fabriqués en Provence
La passion du chocolat et des confiseries depuis 1969
C’est en 1969 que François Doucet élabore ses premières confiseries, au cœur de ses ateliers en Provence. Depuis, le savoir-faire, les recettes et la maîtrise du geste perdurent, et font l’authenticité des créations des Ateliers Doucet. Chacune de nos gourmandises est issue d’une véritable passion familiale pour la confiserie d’excellence, qui fera de votre dégustation une expérience unique.
Des recettes ancestrales
Il règne au sein des Ateliers Doucet une harmonie des gestes et des techniques, nécessaire à l’élaboration des confiseries d’excellence de la maison. Seul le bruit des turbines à chocolat en cuivre viennent troubler un ballet savamment orchestré pour concocter les savoureuses recettes imaginées par François Doucet. Un savoir-faire récompensé par le label Entreprise du Patrimoine Vivant qui témoigne de cet engagement d’excellence Française.
Un chocolat
équitable
Les Ateliers Doucet participent au programme Cocoa Horizon qui soutient l’agriculture durable et raisonnée du Cacao en Afrique de l’Ouest. Un engagement qui offre aux agriculteurs une activé rémunératrice dans un cadre de bonne pratique agricole.
de bons fruits
sélectionnés
Minutieusement choisis pour leur richesse gustative, tous les fruits mis en œuvre dans nos recettes de pâtes de fruits et de chocolats, sont sélectionnés auprès de producteurs engagés dans leur métier. Amandes, noisettes, pommes, poires, abricots… toutes nos matières premières doivent remplir un ensemble de critère de qualité répondant à l’exigence des recettes imaginées par François Doucet.
